芋丝千层蛋糕

这是我的第一个蒸蛋糕，做的时候完全没思考过成败，也就这样成功了。反而有时候想得太多，深思熟虑不见得就有好的结果。对我来说一切顺其自然，反而顺心顺意。。。

 

 

芋丝千层蛋糕材料：
牛油250g
180g幼糖
5粒鸡蛋自发面粉180g（筛过）
1包椰浆粉
200g刨好的芋丝
紫色色素～
以上分量适用于6寸蛋糕模
蛋糕模涂油，底部铺纸。

 

做法：

1.刨丝后的芋头

2.把牛油和幼糖打至幼滑，逐粒加入鸡蛋，每加一粒蛋，切记把混合料打均匀。

3.之后加入筛过的面粉，轻拌均匀后平分成2份。

4.其中一份面糊加入椰浆粉。

5.另一份加入芋丝以及紫色色素搅拌均匀。

6.倒入一层芋丝面糊，以中火蒸熟。

7.之后再倒上一层椰浆面糊，再蒸熟，重复以上步骤至所有面糊蒸完为止。

 

 

是的，你我都知道这个世界充满了不公平，贫穷，现实，无助，但我要你明白，这个世界永远不止这样，我要你看到光明，梦想，努力和希望。没有人能回到过去重新活着，但你我都可以从现在起，决定我们未来的模样。就像慢吞吞的绿皮火车，也许他很慢，但时间总会到达你的那一站